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椰丝糯米粑--是三亚常见的风味小吃,主料是用糯米粉做皮,填以新奇椰肉丝、芝麻、碾
蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻,清甜可口。风味独具。
|海南鸡饭--
鸡饭的主料是鸡和年夜米,最好的鸡饭选用“文昌鸡”。三亚的一些餐馆也采用文昌运来的文昌鸡,要求是刚成熟而尚
米饭的制法:一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆喷香,随后倒进洗净滤
熟的热饭中,加少许精盐和味摊,白切鸡佐酒,鸡饭随之,其味悠长
|煎堆--
煎堆在海南俗称“珍袋”。海南各地制做的煎堆种类良多,有馅料实
细、用料考究、皮脆馅喷香、味道浓烈。馅有十多种料和素荤、甜、
以及块状、丝状各类。锦山煎堆选用上乘糯米建造果皮(有些还粘芝
|黎族甜糟--
用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,装到竹篮里用新奇清洁的芭蕉叶盖好,让其
再密封进坛里,经由半个月时刻便成为甜糟。甜糟营养价值很高,用
则更喷香美。若是将甜糟装在坛里深埋地下,经三、五年挖出,则甜
|东山烙饼--
是东山岭餐厅用怪异体例秘制的烙饼,近似北方的千层饼,但更为喷香、酥软
誉之为“海南第一饼”,有人誉之为“全国第一饼”。因为建造体例
|海南粽--
的粽为圆锥形,用粽叶包得小巧玲珑,内糯米,有花腔的再在粽中加
右,糯米中有咸蛋黄、*烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有芭
|海南粉--
米粉类小吃在三亚很是普遍,全市均有售,是出格有吸引力处所小吃
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行程说明 行程天数:5天4晚 第一天 厦门—海口用餐:不含 住宿:海口美京酒店、凯风酒店、江湾海景酒店出发地机场乘飞机 阅读全文» |