美食在远方_三亚的春园海鲜广场
2007年3月份去的
去热带的海岛歇息,一向是我最喜欢的渡假体例.原本上班出格忙的时辰,我也不忘找个周末就溜到泰国呆上几天.用不着去旅游,就找个酒店,住下,过几天吃了睡睡了吃的日子,在海里扑腾扑腾,在沙滩上晒晒太阳,即是最好的放松了.
LG春节前一向忙到春节后,终于抽了个空子,我们抉择就近去三亚.3月的三亚是旅游的旺季,天色不是很热,又过了长假期的岑岭.但亚龙湾模拟仍是是乌泱泱的人,居然有的酒店除了巨贵的套房外,全都没有房间.我是最怕人多的,更不喜欢海滩上一片的人头.所以我们抛却了在亚龙湾的豪华享受,选择了人相对很少的三亚湾栖身.这个酒店是我曩昔住过的,极具热带风情,不豪华,但却很舒适舒服.独一遗憾的是,酒店的餐饮做的欠好,我们吃遍了中餐,西餐和烧烤,仍是抉择杀到外面去觅食.
LG的伴侣Z年尾刚刚来过三亚,住的美吃的爽,就给我们供给了一套美食功略.第一站就是鼎鼎年夜名的春园海鲜广场(他出格强调一个字都不能差哦,因为克隆的挺多的).这个所谓的海鲜广场,其实就是一个很年夜的年夜排挡.前面是一排排的摊位,后面就是两排海鲜摊贩.你选一家,小妹会带你去挑你想要的工具,然后回来他们负责加工.加工费是15元/斤.伴侣举荐的是4排6号,我们直接奔到她家,6点不到,已经坐了两桌客人.这家的老板是姐妹两个,风闻是伴侣介绍的回头客,妹妹亲自带我们去挑海鲜.对海鲜,我是没前途的,最爱的是各类壳壳.先选了两种壳壳,没记住名字,一个有点象毛蚶,但比毛蚶年夜不少,据说肉挺多的,买了30元的.另一种近似于扇贝,蒜蓉粉丝蒸最好,4只是20元.又看到特好的花螺,60元一斤,买了50元的.LG说蒸条鱼,我们挑了一条7两重的苏眉,这种在北京动辄上千元一斤的鱼,这里是75元一斤.有种蓝尾(须?)虾,个头近似渤海湾的对虾,据说是野生的,我们要了7只,好象是80元.海胆两只,6元一只.最后去选和乐蟹.说真话,对这种蟹,我不是很有乐趣,远没有年夜闸蟹的鲜甜.但此刻的蟹模拟仍是有丰盈的膏黄,LG坚持要一只吃,我们选了只1斤6两的,要了我们115元,是我们买的最贵的海鲜了.我们还买了一小捆五指山野菜,好象是12元一斤.也是当地的特产.
这个年夜排挡很有意思,摊位只能加工海鲜和蔬菜,若是想吃凉菜,主食,东山羊,文昌鸡,都有此外的摊点专卖,搜罗酒水,也要到市场里专门的商铺去买.LG说他要喝点白酒,去商铺买了一小瓶.我喜欢吃海鲜喝葡萄酒,早就估量那儿那里没有好的白葡萄酒,就把从北京带过来的一瓶冰好了拿了曩昔.小妹看我掏出了一瓶酒,赶紧让我放到桌下,说这里不让自己带酒,别让他们看见.我只好鬼头鬼脑地在桌下用瑞士军刀把酒开了,照喝不误.
海鲜简直都很鲜美,能吃出脆甜的感受.但加工的味道其实通俗,不外这家在市场里已经算是味道好的了.白灼的花螺很好,虾也不错.蟹一如我记忆中的味道,肉是真的厚,黄是真的多,就是不喷香.出格值得举荐的就是清蒸苏眉,这是独一一道我没有把握和人家PK的,因为做的少,我老是把握欠好鱼的火候,可人家天天蒸,那鱼是肉质鲜滑,骨中见血,其实是没的挑.佐料是差了点,好在原料新奇,吃个原汁原味.
吃了满桌海鲜,我说去端碟春园炒粉当主食.一只年夜铁锅,炒出了镬气实足的热腾腾的一碟子炒河粉,真是喷香啊.酒足饭饱一结帐,58元.我和LG在市场前的生果摊买了一串皇帝蕉,一个芒果王和一个木瓜,称心对劲地回酒店了.
