餐饮介绍

海南最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。此外，海南粉、清补凉、煎棕也都是那里有名的小吃。
        生猛海鲜是海南餐饮的另一大特色，必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品，此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过，虽然你可能吃过那些东西，但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味。
        到海南后，要尝一尝极具地方特点的椰味菜，主要有椰子蟹、椰液鸭、椰汁羊、椰蓉鸡、椰子盅等佳肴，具有浓郁的椰子味，堪称举世无双。海南饮料也很独特，椰子汁是众所周知的，此外还有不少风味独特的酒类，如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等，特别值得一提的是黎族的茅台山兰酒，一定得喝一喝。
        小贴士：如果想品尝椰子，要注意的是，海南岛的椰子有青椰、黄椰和红椰之分，以红椰为上品，价格2元一个。上午10点到中午12点这个时段的椰汁最甜，此时喝椰汁最为适宜。

特色菜

碧绿龙虾秋 刺笋 东江盐锔鸡 东江玉兔
东山羊 多文空心菜 海胆 海南墨鱼丸
海南四宝蟹钳 海南椰奶鸡 海南椰奶鸡 海南斋菜煲
海鲜瓜盅 蚝 和乐蟹 红鱼粽
后安鲻鱼 加积鸭 金华海鲜卷 临高乳猪
龙虾 那大狗肉 南宝鸭 南瓜饭
牛眼螺 青蟹 清蒸后安鲻鱼 琼脂
曲口海鲜 群龙戏珠 三味灯笼虾 石山扣羊肉
四宝琼山豆腐 万泉河鲤鱼 温泉鹅 文昌鸡
血蚶 椰奶咖喱蚵
小吃
抱罗粉汤 槟榔 海南粉 海南鸡饭
海南煎饼 海南煎粽 海南萝卜糕 海南椰子船
鸡屎藤粑 箕粽 加积牛腩粉 锦山牛肉干
黎家竹筒饭 牛腩饭、猪脚饭 琼式月饼 山兰酒
塔洋粑沙 文昌按粑 文昌空心煎堆 鱼煲
鱼茶

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